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蒜辣蚝甜椒椒茄的做法

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蒜辣蚝甜椒椒茄

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【3-81】这是一个手撕茄子配毛豆木有油来木有肉的故事……皮久这种东西肯定也是没有的

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茄子一根

、

青椒半个

、

剁椒一勺

、

小葱一根

、

淀粉适量

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

甜面酱一勺

、

蒜蓉辣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
长茄子跟不辣椒椒收拾干净，根据个人喜好备小葱香菜
步骤2/14 点击查看大图
努力把茄子撕成可以安详平躺的长条，表面撒盐稍微一腌
步骤3/14 点击查看大图
瞅着茄子出水了再撒层淀粉，挪到稍微热了热的平底锅里，盖上盖子小火焖烙个七八分钟
步骤4/14 点击查看大图
抽空把葱椒切好，根据个人口味和茄子量调酱，蚝油甜面酱蒜蓉辣酱各一份那种
步骤5/14 点击查看大图
开盖用筷子试试茄子熟了没，能轻轻松松一戳一个洞就可以刷酱啦
步骤6/14 点击查看大图
顺手撒椒椒，根据自己吃辣程度配些剁椒
步骤7/14 点击查看大图
盖上盖再焖烙半分钟的样子，开盖撒葱转中火
步骤8/14 点击查看大图
稍微一烘，闻到葱椒香味了掀根茄子看看，茄子皮差不多是自己喜欢的样子就可以关火啦
步骤9/14 点击查看大图
温柔的挪到盘子里欣赏下或者直接端锅吃
步骤10/14 点击查看大图
来，张嘴~
步骤11/14 点击查看大图
含水量丰富的茄子肉软糯有味，坚强茄子皮相对来说就比较韧了
步骤12/14 点击查看大图
搭上盘冰冰凉凉脆毛豆，边追剧边吃着玩儿真的很不错(虽然抽不出空追剧但抽得出空吃呀……嗯我很坚强我真的没哭)
步骤13/14 点击查看大图
整体是好吃的，可惜缺了份烟熏火燎的热乎气儿
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-11

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