自制月饼转化糖浆：
请仔细看下注意事项哦！ 自制的月饼转化糖浆味道很清香，有淡淡的柠檬味。 熬制温度在115-117度之间 记住加入材料的顺序，水没有烧开之前不可搅拌，避免起沙，成品浑浊。 柠檬汁最好用新鲜自己榨的，味道很清香，榨出的汁需要过滤一下。 加入柠檬汁后表面会有泡沫，可以用网筛清除一下，这样使成品更清澈。 水开后始终保持小火煮，水烧开很快，100度到117度之间升温很慢，需要耐心保持小火煮。 成品最好用玻璃瓶密封，冷却在盖上盖子，密封半个月后方可使用。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好需要的材料
-
步骤2/10
点击查看大图
注意添加材料的顺序，先在奶锅中加入水，再加入细砂糖，不要搅拌。
-
步骤3/10
点击查看大图
放在炉子上中火加热煮开，切记不要搅拌，防止起沙。
-
步骤4/10
点击查看大图
烧开后转小火，加入柠檬汁，继续煮。
-
步骤5/10
点击查看大图
插入探针温度计，设置117度闹铃提醒。
-
步骤6/10
点击查看大图
可以用网子除去表面的泡沫，使成品更清澈。
-
步骤7/10
点击查看大图
熬到117度关火。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入玻璃瓶中，冷却密封，常温放置半个月后在使用。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-12
转化糖浆的相关分类
转化糖浆的相关推荐
-
李孃孃爱厨房之——自制转化糖浆
18553人看过 -
早餐摊上的山东煎饼果子（含脆饼做法）
165077人看过 -
糯米粉的16种吃法
569004人看过 -
自制月饼转化糖浆
400128人看过 -
让咖啡更好喝的秘诀，自制肉桂糖浆！
52921人看过 -
自制黑糖浆
326295人看过 -
#肉食主义狂欢#卤鸡腿
707098人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜盒子
772350人看过 -
草莓酱自制
5711291人看过 -
不回缩！不塌陷！不掉皮！奶香奥利奥小蛋糕
43979人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10130914人看过 -
椰浆芒果西米露（杨枝甘露）
123387人看过
