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番茄鱼片的做法

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番茄鱼片

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番茄 500克

、

巴沙鱼柳 200克

、

姜丝 2克

、

洋葱 5克

、

葱沫 2克

、

生抽一匙

、

盐 2克

、

料酒一匙

、

蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱼柳洗净，擦干。
步骤2/14 点击查看大图
片鱼片。
步骤3/14 点击查看大图
放入生抽，料酒，白胡椒粉，盐，蛋清抓匀，静置。
步骤4/14 点击查看大图
番茄切十字。
步骤5/14 点击查看大图
开水烫一下。
步骤6/14 点击查看大图
去皮。
步骤7/14 点击查看大图
洋葱切粒。
步骤8/14 点击查看大图
番茄一半切粒，一半榨泥。
步骤9/14 点击查看大图
洋葱炒香。
步骤10/14 点击查看大图
放入番茄粒翻炒。
步骤11/14 点击查看大图
倒入番茄泥。
步骤12/14 点击查看大图
煮沸小火熬10分钟。
步骤13/14 点击查看大图
番茄汤煮好，放入鱼片煮三分钟左右，或先将鱼片过水烫一熟，直接放进番茄汤里，起锅。放上葱沫。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-13

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