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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露

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炎炎夏季，街头的冷饮店又火爆了起来，其中的佼佼者当属杨枝甘露了。杨枝甘露虽听着名字有些矫情，但是做法却不难，备齐了材料，2分钟就能做出一杯媲美冷饮店的甜品。杨枝甘露可以说是芒果控的福音了，软糯的西米配上香浓的芒果泥，带着淡淡的椰香，口感清凉且浓郁，味道甜而不腻，喝完一大杯，可以治愈一整天。

食材清单加入采购清单

芒果肉 300g

、

椰浆 100g

、

淡奶 150g

、

西米 30g

、

西柚少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西米加适量水煮熟，煮熟后放入冰水中浸泡。
步骤2/8 点击查看大图
芒果切块，分成两份。
步骤3/8 点击查看大图
取其中一小部分用来装饰，剩下的倒入料理机。
步骤4/8 点击查看大图
加入淡奶，搅成芒果泥。
步骤5/8 点击查看大图
捞出适量西米铺满一杯底，倒入芒果泥。
步骤6/8 点击查看大图
椰浆顺着杯壁缓慢倒在芒果泥上。
步骤7/8 点击查看大图
最上层摆上芒果块和西柚粒装饰。
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完成

小贴士

注意事项：芒果、椰浆和淡奶提前冷藏后口感更佳。最后倒入椰浆时，要顺着杯子的边缘缓缓倒入，这样分层明显更好看。无需放糖，芒果的甜度已足够。上述材料为2人份，可酌情增减。

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发布于 2018-09-14

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