仙豆糕
此菜谱来自于微博
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步骤1/8
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紫薯洗净,上锅蒸熟(我是用微波炉烤熟的)去皮,捣成泥
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步骤2/8
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紫薯避免过于干,放入10克牛奶拌匀,牛奶看个人需求加入
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步骤3/8
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面盆里面放入120克低粉,30克糖,一个鸡蛋,玉米淀粉30克,无色油30克,牛奶20克,揉成面团,静置一会,要是面团太黏可以适量加面粉
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步骤4/8
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另外准备一个碗,放入玉米淀粉10克,糯米粉50克,牛奶120克,白糖30克,搅拌均匀,隔水蒸15分钟,取出揉匀
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步骤5/8
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讲紫薯搓成球按扁放入麻薯,揉圆
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步骤6/8
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将面皮分成大小一致的剂子,赶成皮状包入紫薯
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步骤7/8
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将包好的球调成一下形状,调整成方形
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最后一步
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锅内放少许油,小火煎至四面金黄就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-14
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