青辣椒酱
婆婆做的这个是特别下饭,哈哈,爱吃的人,一次可以吃半瓶。我也学着做一些,剁辣椒的时候,一定要记得带手套,必须的。
-
步骤1/10
点击查看大图
辣椒多洗几次,晾干水分。
-
步骤2/10
点击查看大图
开始切辣椒,必须带手套,别问我为什么。
-
步骤3/10
点击查看大图
辣椒剁好了,很费力。加两勺盐,腌30分钟以上,腌出水的话,把水分沥掉。
-
步骤4/10
点击查看大图
差不多吃米饭的小碗,半碗醋。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入锅中,煮沸,晾凉。
-
步骤6/10
点击查看大图
蒜切片,准备点花椒。
-
步骤7/10
点击查看大图
多来点油,油热后,先炸花椒,小火炸至变黑捞出。
-
步骤8/10
点击查看大图
下入蒜片,炸至微焦即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
连油带蒜一起倒入剁好的辣椒,把醋也倒入,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
盖盖,先在室温下放3天腌一下,就可以装瓶放冰箱了。配面条吃,简直不要太爽。
辣椒一定洗干净,晾干,不能有水分。油多一些,也是为了延长储存时间。一定先在室温下,放几天,再放入冰箱,这样才入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-15
青辣椒酱的相关分类
青辣椒酱的相关推荐
-
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2387403人看过 -
青辣椒酱
95710人看过 -
腌制青辣椒酱
288905人看过 -
香肠土豆焖饭
3025017人看过 -
飘香葱油拌面,好吃到飞起
38559人看过 -
#巨下饭的家常菜#葱油鲳鱼
222877人看过 -
高粱面馒头# 中式减脂餐#
461469人看过 -
萝卜丝素馅包子
2083628人看过 -
#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子
248757人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#台湾古早味冬瓜茶|降火消肿
222522人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#椒盐鲳鱼
383017人看过 -
羊肚菌煨豆腐
559320人看过