酱香素鸡
偶然学到这道菜,真的好好吃,浓郁鲜香 素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高
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步骤1/8
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素鸡洗净晾干水分,切1cm厚度的片
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步骤2/8
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锅里倒油,炸两面焦黄盛出
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步骤3/8
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蒜拍好,姜切片,备好黄豆酱甜面酱及冰糖五香粉孜然粉
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步骤4/8
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锅里倒少许油,油热爆香蒜姜
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步骤5/8
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放入黄豆酱,甜面酱,冰糖,五香粉,孜然粉
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步骤6/8
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锅里加少许水,等冰糖化后放入素鸡搅拌裹满酱汁
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步骤7/8
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撒芝麻拌匀即可
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最后一步
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美味就出锅啦
1️⃣素鸡喜欢嫩一点就少炸一会,喜欢老一点有嚼头就多炸一会
2️⃣也可根据喜好加点辣椒粉
3️⃣这种酱汁还适合培根金针菇卷,豆皮卷生菜等等,大家都可以尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-15
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