莲藕炒鸡片
莲藕是生活中常见的一道食材,是一种药食同源的佳品。莲藕营养非常丰富,食用方法也有很多,可以炖着吃,凉拌吃,炒着吃,莲藕也有着极佳的保健功效,尤其适合秋季食用,可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
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将食材准备好。
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鸡片中加入少许盐、胡椒和料酒拌匀。
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再加入适量的淀粉拌匀。
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先将炒锅加热后倒入菜籽油。
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步骤5/15
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倒入葱炒香。
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步骤6/15
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接着倒入鸡片一起炒,炒好后先装入碗中备用。
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步骤7/15
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接着再倒入少许菜籽油。
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倒入配料青椒红椒和胡萝卜炒熟。
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步骤9/15
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倒入莲藕一起炒,加入少许盐。
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再倒入少许清水,这样会加速莲藕熟度。
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步骤11/15
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倒入少许的醋,这样莲藕就不会太显黑。
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步骤12/15
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加入一勺糖起鲜。
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最后倒入少许老抽上色。
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步骤14/15
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一盘色香味俱全的清补炒菜就好了哦
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最后一步
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好吃的嘞
醋可以使莲藕不那么变黑而且入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-16
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