麻辣啤酒卤蛋
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在饿了的状态下做出来的
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鸡蛋
5只
、
啤酒
一罐
、
小料:葱段
适量
、
姜片
适量
、
干辣椒锻
适量
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
火锅底料
一勺
、
蚝油
一勺
、
老抽
一勺
、
白糖
一小勺
、
盐
一丢丢
烹饪步骤
-
步骤1/3
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水开后鸡蛋煮五分钟,剥皮,再在鸡蛋上切几刀,好入味
-
步骤2/3
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锅中倒少许油,油热爆香葱姜蒜干辣椒,放入郫县豆瓣酱,火锅底料炒出红油。倒入啤酒放鸡蛋,老抽,蚝油,盐放一点,等到啤酒快煮没了就可以。
-
最后一步
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在锅里泡一夜,特别美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-17
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