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黄瓜小菜的做法

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黄瓜小菜

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大人孩子都喜欢吃的小菜，搭配粥，馒头更好吃哦^_^

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10~30分钟

黄瓜 4根

、

红辣椒两根

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净，晾干水分，切成薄片
步骤2/9 点击查看大图
将切好的黄瓜放入容器，放盐3-4勺，抓匀腌制一会。
步骤3/9 点击查看大图
将腌制出水的黄瓜放入纱布包内，不要揉捏哦。
步骤4/9 点击查看大图
压上重物，将腌制的水完全挤压出来，这个过程需要很久，最好是前一晚压，第二天清早就可以制作成小菜了。
步骤5/9 点击查看大图
取出，晾干水分，装盘即可。
步骤6/9 点击查看大图
放少许生抽，少许醋。大概一勺生抽，三勺醋。
步骤7/9 点击查看大图
起锅倒入少许油，放辣椒和花椒，爆一下，倒在黄瓜上即可。
步骤8/9 点击查看大图
放少许鸡精拌匀，味道非常棒，脆脆的，非常爽口
最后一步点击查看大图
孩子也喜欢吃，所以可以分开

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-17

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