肉沫豆角下饭菜
若说有什么是最好吃的下饭菜,肉沫豆角算是其一了。这也是我们家餐桌上出现频率最高的一道菜。煸得干香的肉沫混合鲜嫩的豆角,一上桌很快就会被扫光。原本秋风起,胃口大开食欲好,搭配好吃的下饭菜,起码能多吃二两米饭。炒好一道菜,选油很重要,不但要选品牌,还要看原材料。非转基因食用油才能得到大家认可。我一般比较喜欢用菜籽油,因为菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,家中有肥胖人士,需要控制胆固醇摄入量,所以得从最基本的食用油开始控制。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油是我比较常买的一款油。通常菜籽油都会有一股比较浓重的气味,但金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油新升级通过处理后,只有很好闻的清香,而且区别于传统土榨菜籽油的浓黑,炒菜油烟大。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油特别透亮,清淡。炒出来的菜颜色也保持的特别好,让人看了更有食欲。这款油强化维A富含维E,是烹饪一日三餐的好搭档
60克
18克
34克
693
千卡
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步骤1/8
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准备食材,豆角洗净切寸段,肉末选肥瘦的,蒜切末,干红辣椒剪圈。选用金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油来炒这道菜
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步骤2/8
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水烧开,加适量油盐,倒入豆角焯烫一下,变色即可捞出。此步骤去农残,也便于煸炒
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步骤3/8
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锅热,倒入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,新派菜油,炒出来的菜更加清亮,油烟少,清淡健康
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步骤4/8
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倒入焯烫好的豆角,小火煸炒,至变软,有点焦香盛出
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步骤5/8
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继续倒入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,下入蒜末干红辣椒煸出香味
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步骤6/8
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肉沫倒入煸炒,加料酒,生抽,蚝油,适量糖提鲜
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步骤7/8
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重新倒入煸好的豆角,翻炒几下。根据个人口味调入适量盐。
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最后一步
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成品
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发布于 2018-09-17
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