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肉松蛋黄玛德琳的做法

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肉松蛋黄玛德琳

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包裹了整个大蛋黄的酸奶玛德琳，非常的好吃！

食材清单加入采购清单

低粉 180克

、

鸡蛋 4个

、

酸奶 110克

、

亚麻籽油 80克

、

白砂糖 40克

、

盐 1.5克

、

泡打粉 2.5克

、

馅料

、

咸蛋黄 12颗

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋，糖，盐，泡打粉混合均匀
步骤2/13 点击查看大图
加入油，浓稠酸奶混合均匀
步骤3/13 点击查看大图
筛低粉
步骤4/13 点击查看大图
翻拌至细腻粘稠的糊
步骤5/13 点击查看大图
如裱花袋冷藏1-2小时
步骤6/13 点击查看大图
完全解冻的咸蛋黄泡油4-5小时
步骤7/13 点击查看大图
取出喷酒蒸8分晾凉
步骤8/13 点击查看大图
肉松混合沙拉酱包裹蛋黄，我有几个用月饼馅包裹了蛋黄
步骤9/13 点击查看大图
模具提前抹油撒粉防粘，挤入面糊，模具一半位置，放入馅料
步骤10/13 点击查看大图
继续挤面糊在表面，直到盖住馅料为止
步骤11/13 点击查看大图
入预热好的烤箱180度25分
步骤12/13 点击查看大图
特别香
最后一步点击查看大图
切面图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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