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风琴土豆蒸冬菇腊肠的做法

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风琴土豆蒸冬菇腊肠

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生活中土豆是一种很家常的食物。炒土豆丝，土豆泥可能大家吃的比较多，这次换个吃法，蒸着吃。用冬菇腊肠蒸土豆，这次用的腊肠是咸味的，里面还添加了冬菇，所以吃起来口味更丰富。

食材清单加入采购清单

冬菇腊肠 2根

、

土豆 1个

、

红辣椒半根

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好需要的食材，很简单的几种材料。
步骤2/11 点击查看大图
腊肠洗净斜刀切片备用。
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辣椒洗净切成小圈备用。
步骤4/11 点击查看大图
土豆洗净去皮，对半切开。
步骤5/11 点击查看大图
对半切开的土豆切成3毫米左右，两片为一组，旁边不要切断。
步骤6/11 点击查看大图
把提前切好的腊肠放入切好的每组土豆中间。
步骤7/11 点击查看大图
这时候锅里先倒入适量清水，盖上锅盖盖开火。
步骤8/11 点击查看大图
把夹好腊肠的土豆摆入盘中，围成一个圆形，如果腊肠还有多余的，可以在每组土豆的中间再放入一片腊肠
步骤9/11 点击查看大图
盘子的中间再放入土豆，腊肠，辣椒，葱花，撒上适量盐。葱花和辣椒可以各自留一些后面再放。
步骤10/11 点击查看大图
摆好盘的时候锅里的水也开了，把摆好的土豆腊肠放入锅中，盖上锅盖大火蒸15～20分钟。
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临出锅再撒上适量葱花，辣椒，和盐就可以了。

小贴士

这道菜选用的腊肠是咸的，所以盐不用放太多，可以根据各自口味适当增减。表皮青色，带芽的土豆不宜食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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