鲜虾馄炖
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步骤1/12
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猪肉馅备用
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步骤2/12
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皮皮虾取出虾肉(把皮皮虾两边减掉,用勺子一划,虾肉就出来了,直接变成泥了)
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步骤3/12
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把肉馅,虾馅,放在小盆里,加入适量的葱末,盐,鸡精,蚝油,胡椒粉,调匀。
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步骤4/12
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把青虾扒皮去虾线,加入料酒,盐,鸡精,海鲜酱油调匀
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步骤5/12
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把葱段,姜片,花椒粒,用水泡一会
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步骤6/12
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肉馅搅拌均匀加入二个鸡蛋,继续搅拌,分几次加入花椒葱段姜片水,拌好后备用
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步骤7/12
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馄炖的第一种包法
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步骤8/12
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馄炖第二种包法
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步骤9/12
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这款馄炖叫元宝馄炖
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步骤10/12
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包好的馄炖,我多包了一些放在冰箱里冻着,早上起来做为早餐很方便的
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步骤11/12
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锅中放入适量的水,把裙带菜放锅里开始煮,水开后放入馄炖,大概煮制5分钟左右,看见馄炖漂起来了就熟了,加入适量的盐和鸡精调味,加入少许香油出锅即可。
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最后一步
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碗中放葱花把馄炖连汤捞到碗中,用馄炖的热把葱花的香味激发出来,可以加点辣椒油,就更加美味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-19
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