韩式家常菜:蒜苔原来还可以这么做,美味可口,下饭极品
蒜苔又称蒜毫,是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。它性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。
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步骤1/11
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蒜苔切段
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步骤2/11
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煮热水
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水烧开放入蒜苔
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加入盐
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捞出放入凉水备用
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步骤6/11
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碗中放入辣椒面、酱油、盐
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步骤7/11
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加入糖浆、醋、辣椒酱、芝麻
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步骤8/11
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搅拌均匀
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步骤9/11
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把调味酱放入蒜苔
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步骤10/11
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搅拌均匀
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最后一步
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摆盘入席
1.蒜苔处理时要去头去尾,使用最嫩的部分
2.焯水的时间不要过长,加盐的目的是为了颜色更加嫩绿
3.冰箱冷藏保管,一周左右为最长限期
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
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