蚵仔煎
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烹饪步骤
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步骤1/5
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生蚝要选择拇指大小的规格
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步骤2/5
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粉水比例选择:一份粉三份水,充分搅拌均匀
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步骤3/5
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加入生蚝与葱花
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步骤4/5
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下锅开平铺,薄一点比较脆,厚一点比较软。待成型后鸡蛋液浇上,一边煎至定型后再反边煎至金黄即可
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最后一步
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装盘,撒上胡椒粉、鱼露,摆上香菜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-21
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