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豆沙麻薯酥

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尖尖实验室

这颗软心的胖纸是不是炒鸡可爱呢？反正我是被它萌到啦~皮酥心软馅甜，很贴切的形容，总之就是人见人爱谁吃谁赞的美食！继续采用烫面法酥皮，如果你不喜欢这种方式，可以按照传统方式冷水做油皮，先揉出膜在包酥擀皮进行2次20分钟的松弛~
食材清单 加入采购清单
油皮：
、
中筋面粉 130克
、
猪油 35克
、
沸水 50克
、
白砂糖 25克
、
油酥：
、
低筋面粉 80克
、
猪油 40克
、
馅料：
、
豆沙 360克
、
Q心麻薯 12个
、
表面：
、
蛋黄 1个
、
水 1勺
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

如果没有成品的Q心麻薯，可以自己来做麻薯，分成10克每个来使用就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-21

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