玫瑰乳酪月饼
盼啊盼啊盼到中秋节就要到了,好多小伙伴在后台留言赶快发月饼吧,今年你会做什么月饼呢?嗯,今年就来个不一样的甜月饼,玫瑰乳酪月饼。
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步骤1/11
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在碗中倒入糯米粉、粘米粉、澄粉、食用油、糖、炼乳、牛奶搅拌均匀
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步骤2/11
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将搅拌好的面糊过滤,敷保鲜膜大火蒸25分钟
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步骤3/11
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用筷子将面糊划散,揉成面团
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步骤4/11
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干玫瑰去蒂,碾碎后揉入面团中
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步骤5/11
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将奶油奶酪搅打至顺滑,加入糖、玫瑰酱、鸡蛋、面粉、淡奶油搅拌均匀
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步骤6/11
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将奶酪糊倒入模具中上下火180度烤15分钟
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步骤7/11
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奶酪馅放凉后揉成团备用
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步骤8/11
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将月饼皮捏成每个25克的小球,再将奶酪馅捏成每个25克的小球
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步骤9/11
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将月饼皮压扁,放入奶酪馅包裹严实
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步骤10/11
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将包好的月饼放入模具中塑形
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最后一步
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Q弹清爽的玫瑰乳酪月饼就做好了!
1. 烤制馅料时要根据自家烤箱的情况,调节时间。
2. 馅料可以换成自己喜欢的口味。
3. 冷藏之后口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-21
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