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扇贝裙边炖冬瓜的做法

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扇贝裙边炖冬瓜

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扇贝裙边是什么鬼？这也能吃？当然能吃！而且扇贝裙边中含有多糖，维生素E和氨基酸钙、锌的含量都很高。它价格也不高，营养价值也不错，搭配清新的蔬菜一起煮来吃，清爽鲜美超级赞

食材清单加入采购清单

扇贝裙边（干） 50克

、

冬瓜 400克

、

小葱 1根

、

姜 5克

、

盐适量

、

胡椒粉 1茶匙

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，扇贝裙边提前泡发好
步骤2/8 点击查看大图
冬瓜去皮去籽，切成小丁。泡发好的扇贝裙边清洗干净沥水。姜切末，葱切葱花
步骤3/8 点击查看大图
起锅热油，加入葱姜炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
加入扇贝裙边、料酒翻炒几下
步骤5/8 点击查看大图
加入冬瓜翻炒几下
步骤6/8 点击查看大图
加入适量清水，煮开后转小火将冬瓜炖软
步骤7/8 点击查看大图
炖好加盐和胡椒粉调味拌匀即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

扇贝裙边比较容易存沙，所以泡发好的扇贝裙边要反复多清洗几遍在使用哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-22

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