蔓越莓绿豆“月饼”
-
步骤1/16
点击查看大图
绿豆提前泡几个钟头，中途换几次水，然后用手轻轻揉搓，去掉绿皮。
-
步骤2/16
点击查看大图
沥干水分后上锅蒸至熟透，晾凉后用料理机打到细腻。
-
步骤3/16
点击查看大图
把绿豆泥倒入不粘锅，小火慢炒
-
步骤4/16
点击查看大图
然后发两到三次加入玉米油，每次都炒到完全吸收后再加入第二次。
-
步骤5/16
点击查看大图
接着倒入白糖，继续小火慢炒。
-
步骤6/16
点击查看大图
一直炒到绿豆泥成团，不沾锅铲。
-
步骤7/16
点击查看大图
这时候就可以加入蔓越莓。（蔓越莓要提前切碎）
-
步骤8/16
点击查看大图
再翻炒均匀即可出锅，晾凉。
-
步骤9/16
点击查看大图
把晾凉后的绿豆泥分成50克一份，搓圆。
-
步骤10/16
点击查看大图
然后抹一层薄薄熟粉，再放入月饼模具中。
-
步骤11/16
点击查看大图
压出花型。
-
步骤12/16
点击查看大图
把剩下的也全部做好。
-
步骤13/16
点击查看大图
放冰箱冷藏后口感刚好。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-23
蔓越莓绿豆月饼的其他做法
蔓越莓绿豆月饼的相关分类
蔓越莓绿豆月饼的相关推荐
-
冰皮月饼
1725582人看过 -
月饼馅之蔓越莓蓝莓馅
122769人看过 -
牛肉丸简单做（潮汕牛肉丸）
43079人看过 -
适合初学者和新手的低油低糖广式月饼（后附常见问题）
170108人看过 -
月饼季～广式月饼
23809人看过 -
一定要学会的低油少糖的百变绿豆沙馅儿#入秋滋补正当时#
282220人看过 -
川菜-泡椒猪肝-滑嫩酸爽
1733537人看过 -
#美味开学季#枣泥馅月饼
136324人看过 -
自制月饼转化糖浆
629178人看过 -
下午茶点心——螺旋酥
12618人看过 -
抹茶红豆沙螺旋酥
31758人看过 -
闽南香糕又名松糕
21591人看过
