蒜蓉空心菜
很少吃空心菜，也就是通菜，其实蒜蓉也好腐乳也好，都是空心菜的好朋友。
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步骤1/8
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蒜用刀背杂碎再切小碎丁
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步骤2/8
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空心菜叶子和梗分开，长叶子切段
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步骤3/8
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空心菜梗掰成四五厘米长
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步骤4/8
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热锅凉油
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步骤5/8
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下蒜蓉爆香
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步骤6/8
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先下菜梗翻炒，锅干热后可以略添点水，听哗啦一声响
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步骤7/8
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菜梗炒绿后，下菜叶子
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最后一步
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翻炒至熟后，加盐，加几粒鸡精，锅盖焖三十秒，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-23
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