蒸南瓜月饼
蒸南瓜莲蓉月饼，方便快手，内馅可随意调换。50克12个量。
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步骤1/11
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南瓜去籽去皮切厚片蒸熟，可多蒸一点儿。
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步骤2/11
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取熟南瓜220克压成泥。
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步骤3/11
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趁热倒入澄面拌匀。
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步骤4/11
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再加入粘米粉，最后加入糯米粉，揉成团，如果干就加少许水，湿就再加少许糯米粉。
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步骤5/11
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加入十克玉米油揉光。
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步骤6/11
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南瓜面团分成35克一个的小剂子，馅料分成15克一份，各12份。
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步骤7/11
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将小面团按成小圆窝，放入馅料，包好收口，双手搓圆。
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步骤8/11
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模具内倒入糯米粉再磕去浮粉防粘，将面团搓成比月饼直径小一些的椭圆形，然后竖直向下快速按压。
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步骤9/11
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锅内烧水，饼胚放油纸上，大火蒸十分钟即可。出锅放凉架上散热气，可温热食用，可冷藏食用(需密封保存)。
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步骤10/11
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零失败好吃不上火。
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最后一步
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中秋快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-24
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