琥珀核桃
琥珀桃仁是一道传统特色小吃,色似琥珀,香酥脆甜,甜、酥、香、脆,具有桃仁的浓郁香味,醇厚、甘爽。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
-
步骤1/5
点击查看大图
剔除黑皮、铁皮的核桃仁及杂质,将核桃仁投入沸水锅中,并不断搅拌,以脱去涩味。
-
步骤2/5
点击查看大图
捞出沥干水份。
-
步骤3/5
点击查看大图
放入蜂蜜和白糖搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入微波炉高温1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
拿出撒上芝麻。趁热分开,凉凉口感更佳。
核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等,将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力;
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮;
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之;
用这个办法比较方便,可以小量做,随做随吃,又新鲜又好吃,若担心做不好,可以先用花生米试验;
核桃去壳的小窍门:将核桃上蒸笼,用大火蒸8分钟取出,立即倒入冷水中浸泡3分钟,捞出后逐个破壳即可取出完整桃仁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-25
琥珀核桃的相关分类
琥珀核桃的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#奶酪棒
15202331人看过 -
五花肉炒圆椒
44539人看过 -
正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺
360718人看过 -
茄扣
22924人看过 -
女人坐月子一定要喝的一道汤——姜酒鸡
22153人看过 -
#汤圆创意吃法#红糖油汤圆
80278人看过 -
红糖黑芝麻年糕
10598人看过 -
意式番茄肉酱
36938人看过 -
自制奶茶~
763834人看过 -
三不粘
406710人看过 -
比五道口枣糕王还好吃的枣糕(20)
109939人看过 -
雪芙面包#自由创意面包#
137070人看过