豆乳蛋糕
豆浆很适合国人的体质,一直深受大家喜爱。用现磨豆浆做出的豆乳蛋糕在圈里超级火爆。豆乳入口即化,蛋糕松软细腻,一口下去,味道层层渗透,口感丰富,甜而不腻。
-
步骤1/17
点击查看大图
将所有材料准备好。
-
步骤2/17
点击查看大图
先来做豆浆蛋糕。将豆浆和玉米油倒入盆中,搅拌均匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉,Z形搅拌均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
加入蛋黄。
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌均匀,得到细腻的蛋黄糊。
-
步骤6/17
点击查看大图
将细砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发成干性发泡。
-
步骤7/17
点击查看大图
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,拌匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
将面糊从高处倒入模具中。
-
步骤10/17
点击查看大图
送入预热好的烤箱,中下层180度烤30分钟。出炉后立即倒扣,凉透后再脱模。
-
步骤11/17
点击查看大图
再来做豆乳。蛋黄中加入细砂糖搅打到糖溶化。
-
步骤12/17
点击查看大图
筛入低筋面粉,拌匀。
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入温热的豆浆,搅拌均匀后,过筛倒入奶锅。
-
步骤14/17
点击查看大图
一边小火加热,一边搅拌,使豆乳卡士达奶油浓稠且富有光泽。盛出后,冷却待用。
-
步骤15/17
点击查看大图
淡奶油中加入盐打发,再加入豆乳卡士达奶油,再次搅打均匀。
-
步骤16/17
点击查看大图
将豆乳装入裱花袋中,在蛋糕上一圈圈挤满,豆乳奶油会自然流下呈滴落状。
-
最后一步
点击查看大图
美美地享用吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-25
豆乳蛋糕的其他做法
豆乳蛋糕的相关分类
豆乳蛋糕的相关推荐
-
空气炸锅6——杯子蛋糕(6寸戚风蛋糕)
29288人看过 -
黑芝麻麻薯
590716人看过 -
酥脆软糯香浓的汤圆蛋挞
35681人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#空气炸锅烤脆枣
129048人看过 -
#年在一起 鲜才够味#过年汤圆新吃法,空气炸锅炸汤圆
171560人看过 -
空气炸锅也能完美演绎的 香葱肉松戚风蛋糕!
204046人看过 -
经典蛋白霜
50109人看过 -
面皮
203573人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚
175526人看过 -
空气炸锅版戚风蛋糕
721815人看过 -
#美味开学季#青椒皮蛋
231184人看过 -
蛋白霜
46724人看过