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美味快手菜:：烟熏肉炒花菜的做法

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美味快手菜:：烟熏肉炒花菜

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荤素搭配，鲜美下饭。简单炒一炒，不到十分钟就能出锅……

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烟熏肉 1小块

、

花菜 1个

、

蒜 3瓣

、

姜 1小段

、

玉米油适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
清洗烟熏肉很重要！水烧开后，放入整块烟熏肉煮一会，然后捞出烟熏肉，用清水冲洗干净。将烟熏肉切成薄片，然后放入清水中浸泡一会。超市买的肉一般比较咸，这样能将肉里的咸味泡出来，拿来炒菜会更鲜。
步骤3/11 点击查看大图
适量水煮开，放少许盐，倒入花菜煮至变色，断生即可。
步骤4/11 点击查看大图
适量油爆香蒜茸与姜丝。
步骤5/11 点击查看大图
倒入烟熏肉，将肉炒片刻，煎出油。
步骤6/11 点击查看大图
倒入花菜翻炒片刻。
步骤7/11 点击查看大图
适量特鲜生抽。
步骤8/11 点击查看大图
适量盐调味。翻炒均匀即可。
步骤9/11 点击查看大图
荤素搭配，味道鲜美。
步骤10/11 点击查看大图
简单炒一下就十分美味下饭。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

烟熏肉用热水煮一煮再清洗，如此反复两次清洗会更干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-28

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