烫嘴豆腐
几年前在一家酒店里吃过一次烫嘴豆腐,那滋味真忘不了,时间过得太久了,那家店早就倒闭了,吃不到店里的烫嘴豆腐就自己在家复制一下,依稀只记得里面有金针菇! 这个菜谱传上去我就是LV.4 啦,不容易不容易,以前从来没有边做吃的边拍照记录。今天连续做了两道菜都有拍照,真是有点手忙脚乱,非常佩服那些美食大神,做的又好照片拍的又美
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料,青娥,金针菇洗干净,干贝泡水
-
步骤2/10
点击查看大图
烧开水,把汤骨烫至断生
-
步骤3/10
点击查看大图
豆腐切片
-
步骤4/10
点击查看大图
水加生姜烧开
-
步骤5/10
点击查看大图
烧开水后下青娥
-
步骤6/10
点击查看大图
沸腾一会把青娥的壳捞出来,青娥肉会很容易掉出来
-
步骤7/10
点击查看大图
下汤骨和干贝!然后多沸腾一会!
-
步骤8/10
点击查看大图
这里不得不安利一下这个锅,烧开后小火。里面的汤还是沸腾的很厉害。说明保温效果超级赞
-
步骤9/10
点击查看大图
大致烧个20分钟后下豆腐和金针菇!然后就效果不停的煲,我煲了快半小时
-
最后一步
点击查看大图
最后加入盐巴,还有葱点缀一下!可以吃了注意烫嘴哈哈
豆腐要多一点,青娥可以少放一点,我豆腐少了,味道欠缺些,可以加点白胡椒提味儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
烫嘴豆腐的其他做法
烫嘴豆腐的相关分类
烫嘴豆腐的相关推荐
-
#无腊味,不新年#鳗鱼干烧肉
235819人看过 -
煎罗非鱼
98107人看过 -
腌咸鸭蛋
102752人看过 -
#味达美年味小馆#南煎肝(葱爆猪肝)
173051人看过 -
河豚鱼烧排骨
54272人看过 -
小试太安鱼
236335人看过 -
紫菜海蛎煲
39705人看过 -
家常版毛血旺
248160人看过 -
番茄烧茄子
2047人看过 -
咸鸭蛋
50922人看过 -
简易版佛跳墙
143609人看过 -
泡酸姜
156716人看过