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日食记 | 香辣蟹

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姜叔的日食记

锯缘青蟹也就是俗称的膏蟹，蒸熟后鲜红透亮。咬开腿部取出一丝丝洁白的蟹肉蹭点酱汁，入口细嫩滋麻。裹了圈酱料的金橘色膏质稠密丰腴，咀嚼出满嘴鲜甜，欲罢不能！ 希望这个秋天， 你可以用最美味的食物犒劳最好的自己：）
食材清单 加入采购清单
膏蟹（雌青蟹） 一只
、
淀粉 适量
、
桂皮 3小段
、
八角 3颗
、
小茴香 2g
、
香叶 2片
、
姜 5片
、
大蒜 5瓣
、
干辣椒段 适量
、
花椒粒 少许
、
京葱段 少许
、
料酒 1勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
盐 少许
、
青红尖椒圈 适量
、
香芹段 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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