蝶豆花小熊日式棉花蛋糕卷
喜欢吃蛋糕卷的朋友一定要试试这款日式棉花蛋糕卷,柔软细腻,口感非常不错。
-
步骤1/22
点击查看大图
1、黄油放入小锅中,小火加热至微微沸腾。
-
步骤2/22
点击查看大图
2、快速筛入低筋面粉搅拌均匀。
-
步骤3/22
点击查看大图
3、分次加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤4/22
点击查看大图
4、3个蛋黄和1个全蛋倒入碗中打散均匀。
-
步骤5/22
点击查看大图
5、分次加入蛋糕糊中搅拌均匀。
-
步骤6/22
点击查看大图
6、3个蛋白倒入盆中分3次加入白糖低速打至湿性发泡。
-
步骤7/22
点击查看大图
7、取2勺蛋黄糊、3勺蛋白霜搅拌均匀。
-
步骤8/22
点击查看大图
8、装入裱花袋里。
-
步骤9/22
点击查看大图
9、在硅胶垫上挤出小熊的图案,放入烤箱170度烤2分钟后取出。
-
步骤10/22
点击查看大图
10、剩余的蛋黄糊中加入蝶豆花粉翻拌均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
11、加入二分之一蛋白霜。
-
步骤12/22
点击查看大图
12、翻拌均匀。
-
步骤13/22
点击查看大图
13、反倒入剩下的蛋白霜中。
-
步骤14/22
点击查看大图
14、翻拌均匀。
-
步骤15/22
点击查看大图
15、倒入蛋糕盘中,刮平表面,轻轻震出气泡。
-
步骤16/22
点击查看大图
16、放入烤箱150度上下烤30分钟取出。
-
步骤17/22
点击查看大图
17、淡奶油中加入白糖低速打至硬性。
-
步骤18/22
点击查看大图
18、两边薄中间厚的抹在蛋糕卷没有图案的那一面卷起。
-
步骤19/22
点击查看大图
19、包着油纸放入冰箱冷藏2个小时以上即可
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-30
棉花蛋糕卷的相关分类
棉花蛋糕卷的相关推荐
-
蝶豆花椰青杨梅冰饮
25645人看过 -
岩烧乳酪
257196人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#可以嚼着吃的生椰拿铁
102275人看过 -
巴斯克迷你蛋糕
11550人看过 -
椰浆西米露
45959人看过 -
奶油小方
14655人看过 -
吃完这碗蝶豆花阿达籽 心情和天空一样晴朗
59897人看过 -
菠萝油条虾
24543人看过 -
芝心榴芒软欧包
16892人看过 -
不容错过的橙香杏仁蛋糕超cute蝶豆花杯子蛋糕cupcake
31511人看过 -
面包
314720人看过 -
纸杯版巴斯克蛋糕
102782人看过