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烧茄子的做法

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烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋两个

、

茄子一个

、

青菜适量

、

粉丝适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子去皮切块
步骤2/12 点击查看大图
青菜洗净控水
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤4/12 点击查看大图
茄子裹一层面粉，薄薄一层，不要太多
步骤5/12 点击查看大图
放入打好的鸡蛋液中充分拌匀
步骤6/12 点击查看大图
锅中放油，把拌好的茄子放入锅中煎
步骤7/12 点击查看大图
煎至两面金黄盛出
步骤8/12 点击查看大图
加一点油放一汤匙郫县豆瓣酱炒
步骤9/12 点击查看大图
放入茄子加生抽炒，加入适量的水
步骤10/12 点击查看大图
烧开加入粉丝和青菜
步骤11/12 点击查看大图
青菜差不多熟了加入适量的盐和鸡精
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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