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广西家常辣椒酱的做法

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广西家常辣椒酱

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广西无油辣椒酱，香辣可口、微酸，可以直接拌饭，拌面吃，也可以拿来炒白菜，煮鱼等等，非常开胃！

食材清单加入采购清单

红辣椒 1千克

、

大蒜 200克

、

姜 100克

、

冰糖 50克

、

盐适量

、

二锅头 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红米椒、姜、大蒜洗净凉干水分。
步骤2/5 点击查看大图
红米椒、姜、大蒜洗净凉干水分。
步骤3/5 点击查看大图
将以上三种材料全部搅碎。
步骤4/5 点击查看大图
加入适量的盐（比平时煮菜的稍微咸一点）、冰糖（最好打碎）、二锅头，一起拌匀。
最后一步点击查看大图
装入坛中密封好，放置一个月即可食用。

小贴士

做这个辣椒酱一定要注意的是所有环节不能接触到油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-02

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