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牛肉鱿鱼炒薯粉的做法

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牛肉鱿鱼炒薯粉

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秋风习习，妈妈切好了配菜，我窜进小厨房，跃跃欲试，这就是我的出品。

食材清单加入采购清单

酱油、蚝油适量

、

鱿鱼 100克

、

薯粉 300克

、

盐适量

、

砂糖少量

、

蒜末、葱末、香菜末少量

、

姜丝、辣椒末少量

、

牛肉 150克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
水沸后，焯豆芽，捞起过冷水备用。薯粉沸水中煮10分钟、捞起过冷水备用。
步骤2/7 点击查看大图
各种佐料洗干净切好。
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油，爆炒葱蒜姜辣椒末，放入牛肉丝和鱿鱼丝翻炒片刻。
步骤4/7 点击查看大图
加入豆芽，继续翻炒，加入少量酱油及盐调好，盛盘备用。
步骤5/7 点击查看大图
热锅放油放薯粉，用筷子快速搅拌，以免粘锅。
步骤6/7 点击查看大图
配菜倒进去，和薯粉一起翻炒，加入酱油、蚝油、糖及盐翻炒片刻。
最后一步点击查看大图
撒上葱花香菜末出盘。

小贴士

炒薯粉要用筷子快速搅拌，否则容易粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-02

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