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红糖滋粑的做法

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红糖滋粑

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小时候经常吃的一道点心，不过是煎好后蘸白糖吃，相比我更喜欢这种吃法，甜甜的，糯糯的，每吃一口都是甜蜜！

食材清单加入采购清单

甘汁园纯正红糖 20g

、

糯米粉 80g

、

温水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材并称重。
步骤2/14 点击查看大图
糯米粉放入大口器具中。
步骤3/14 点击查看大图
分次加入温水，一边用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤4/14 点击查看大图
红糖加入热水冲开，红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多营养价值却天差地别。纯正红糖营养丰富，甘汁园这款味道清甜，多吃不腻，颜色也很正。
步骤5/14 点击查看大图
准备工作完成。
步骤6/14 点击查看大图
将糯米团分割成6等份的小面团。
步骤7/14 点击查看大图
将面团揉圆，再按扁，如图。
步骤8/14 点击查看大图
依次做圆，再按扁。
步骤9/14 点击查看大图
平底不粘锅中加入食用油，小火加热。
步骤10/14 点击查看大图
待油有温度时，将做好的糯米饼放入锅中，小火煎至两面金黄。
步骤11/14 点击查看大图
将冲开的红糖水倒入锅中。
步骤12/14 点击查看大图
中火收汤，让每个滋粑都裹上红糖！
步骤13/14 点击查看大图
盛出装盘，特别好吃。
最后一步点击查看大图
我要开动喽～甜而不腻！

小贴士

糯米粉一定要分次加入温水。不同的粉累，吸水性不同，所以水量自己掌握！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-02

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