啤酒烧姜鸭
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步骤1/9
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把鸭子切块洗净、放锅里爆干到水出来、盛出鸭子,把锅洗净待用
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步骤2/9
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倒大量油烧热、加花椒炒香
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步骤3/9
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倒入爆干后的鸭子入锅翻炒、加几个蒜瓣
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步骤4/9
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炒一会到变色后加入2勺豆瓣酱,注意:豆辨酱要倒入锅中见和油混和炒热
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步骤5/9
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豆瓣酱和鸭子炒到变色后 先加 泡姜 泡辣椒、再加小米椒翻炒
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步骤6/9
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翻炒一会 加入仔姜翻炒
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步骤7/9
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翻炒一段时间 加入3瓶啤酒 搅拌
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步骤8/9
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盖上锅盖 闷到酒干、中间可以适当打开搅拌
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最后一步
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起锅之前放味精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-04
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