自制卤牛肉
卤料自己熬制，太有成就感了！^_^
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步骤1/5
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澳洲谷饲牛腱子肉解冻，泡冷水。
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步骤2/5
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冷水起锅，放肉，姜片，烧开之后，洗去浮末。捞出肉清洗干净备用。
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步骤3/5
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把锅洗净后再接冷水放调味料（三奈八角桂皮茴香），花椒适量，料酒，冰糖，老抽。烧开后再煮五分钟换小火炖煮2小时。用筷子试试能否穿破，就好了。关火焖3小时。
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步骤4/5
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捞出切片装盘。
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最后一步
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美味营养的牛肉出炉啦，简直不要太好吃。
中间加了一次热开水，加了3勺盐，盐味根据自己口味来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-05
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