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地瓜发糕的做法

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地瓜发糕

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好吃不是问题，行动才是关键。吃货路上乐此不疲……

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地瓜一个小的

、

面粉 200g

、

玉米面 50g

、

酵母 2g

、

白糖 40g

、

牛奶约225g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
地瓜一个，去皮切片蒸熟放凉，待用。
步骤2/8 点击查看大图
压碎。
步骤3/8 点击查看大图
地瓜中继续加入面粉、玉米粉、酵母、白糖，逐渐加入牛奶，搅拌成糊状，不要太稀。
步骤4/8 点击查看大图
面糊的粘稠度。
步骤5/8 点击查看大图
面糊倒入烤盘中。
步骤6/8 点击查看大图
发酵至两倍大，放入枣或果干。
步骤7/8 点击查看大图
冷水下锅，上汽后蒸20分钟左右，关火冷却开盖儿即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

不知道为什么少见地瓜发糕，做完懂了，地瓜做发糕，多少有些发粘，可能是因为比重大的缘故吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-05

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