川贝冰糖炖秋梨
川贝,有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效,用于热症咳嗽,如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。 主治:用于肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血、肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈。 禁用人群:川贝主要是针对热性咳嗽,比如上火、感冒、肺热,但是如果是寒性咳嗽,用川贝那就是雪上加霜了,所以,一定要搞清楚咳嗽的性质,对于肺寒痰白者是不能用川贝来止咳的,一旦用错了不仅不能治病,反而增病。这一点一定要谨慎。 孕妇、小孩和老人,也要遵照医嘱来服用。
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步骤1/8
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1.把秋梨洗净,横切三分之一当盖,用小刀或小勺挖去梨核,放入碗中(尽量深点的,因为蒸后会出汤水)放入冰糖
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步骤2/8
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2.川贝洗净,擦干,压碎(也可磨成粉)
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步骤3/8
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3.碎川贝放入梨窝里
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步骤4/8
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4.我用的隔水炖,蒸也可以
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步骤5/8
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5.3小时
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步骤6/8
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6.炖盅太大,我放了个碗在里面,不盖炖盅盖子,以便蒸汽水可以滴碗里
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步骤7/8
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7.回到家,已经炖好了
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最后一步
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8.川贝已软烂,趁温热时吃最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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