麻婆豆腐|二叔食集
风味绝佳,外观色深红亮,豆腐形整不烂,一道麻婆豆腐具有麻、辣、香、嫩、鲜的口感。将麻婆豆腐带着汤汁浇在白米饭上,绝对的够香!够辣!够下饭!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛肉切末备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
豆腐切成方形小块,锅中加入盐,加豆腐,中小火焯水一分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
油5分热加入干辣椒、花椒炸酥捞出,切碎,刀口辣椒完成备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中放油,中小火牛肉煸炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
加豆瓣酱、豆豉、蒜泥、辣椒粉、中小火炒出红油,加入刀口辣椒翻炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入清水烧开,然后加入盐、糖,放焯好的豆腐小火炖5分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
加入老抽,倒入水淀粉勾芡。
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
红烧黄腊丁
902686人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#泡椒牛肉
132684人看过 -
秘制香辣排骨
117361人看过 -
小笼包
181933人看过 -
#美味开学季#一口一个太满足~葱香小笼包
268386人看过 -
姜爆鸭子
399968人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6079615人看过 -
芹菜泡椒牛肉
26589人看过 -
姜爆鸭子伴毛豆
71489人看过 -
清炒丝瓜
2418651人看过 -
凉拌腐竹
4118490人看过 -
炒南瓜
291988人看过