紫薯奶黄糯米糍
试着加入一些不一样的东西。因为。紫薯本身没什么味道,我特意加上牛奶和炼乳,感觉口感更香,更醇。如果有牛奶粉也更好。
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步骤1/6
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紫薯蒸熟后捣碎加上牛奶炼乳澄粉糯米粉,揉成团。(讲究的可以用搅拌机打碎成泥,粉面过塞,更加细腻。)
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步骤2/6
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自己制作的奶黄馅(可以参考奶黄馅制作。)多说一句,奶黄馅做各种各样东西,还是非常好吃的。
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步骤3/6
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包裏奶黄馅
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步骤4/6
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每个均匀的搓成小圆。这里我没有专门分成多少克。凭手感基本上每个搓成差不多小圆。
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步骤5/6
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上屉蒸15分钟。沾上蜂蜜裹上椰蓉。成品好了。
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最后一步
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成品出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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