没想到双皮奶这么简单就能搞定！
奶香味十足嫩滑爽口，比果冻软却又不失Q弹，最爱的甜品双皮奶，原来在家也能做！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/4
点击查看大图
将蛋清和糖混合后打散，打至糖基本融至蛋清中即可。
-
步骤2/4
点击查看大图
在蛋清和糖的混合液中倒入全脂牛奶，再加入炼乳并充分搅打。
-
步骤3/4
点击查看大图
将搅打后的双皮奶液过筛去除浮沫和杂质，倒入耐热烤碗中，盖上盖子或者封保鲜膜，放至蒸锅中，沸水蒸12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后打开盖子让双皮奶自然放凉即可。
1、搅打过后的双皮奶液会有很多泡沫，蛋清中也会有杂质，过滤一下即可去除。
2、过筛的容器可以选择带小嘴的，之后分装的时候会比较好倒。
3、双皮奶冷藏一夜再吃口感会更好。
4、牛奶要选用全脂奶，脂肪含量越高越好。
5、在盛双皮奶的碗上覆盖一层保鲜膜或是盖上盖子，这样水蒸气滴不进去，做出的双皮奶比较美观。
本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-08
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
171885人看过 -
等待45分钟吧，就能得到超松软的酵母版司康了
324817人看过 -
#米饭最强CP#莴笋炒虾仁
146385人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#虎皮蛋糕卷
179140人看过 -
红糖馒头
89129人看过 -
柠檬鸡爪
1356766人看过 -
蔓越莓司康饼（酵母版）
199891人看过 -
芒果布丁
326162人看过 -
轻乳酪蛋糕（6寸）
28267人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【番茄炒蛋】
6336977人看过 -
阳光早餐燕麦片
311391人看过 -
文艺的茶叶蛋——电炖锅食谱
783983人看过
