鲜蔬奶酪焗南瓜
今天分享一道简单的家常菜谱,用南瓜和芝士、蔬菜等搭配,浓郁的奶香和南瓜的甜香,绝对诱人~
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步骤1/12
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洗净后的小南瓜沿1/3处切去头部。
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步骤2/12
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去瓤后,挖出南瓜肉。南瓜壳挖空后别扔,一会儿用来做盅。
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步骤3/12
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白菜花和毛豆放入开水中焯约3分钟。食材搭配上可以随意和丰富一些,只要是宝宝平常习惯吃的蔬菜,都可以加入。
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步骤4/12
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盛出焯好的蔬菜。给小一点的宝宝吃的话,再花一点时间剥去毛豆的外衣。
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步骤5/12
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小番茄切薄片。如果给一岁左右的宝宝品尝,所有的食材都要尽可能的再切得细碎些,尽量符合宝宝当前的咀嚼吞咽能力。
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步骤6/12
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平底锅起小火,融化一小块无盐黄油。西式的焗饭搭配黄油的口感是最佳的,实在没有黄油就用植物油代替。
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步骤7/12
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等黄油融化后,加入白菜花和毛豆一起翻炒。
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步骤8/12
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接着加入南瓜和玉米粒,翻炒约5分钟,盛出备用。
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步骤9/12
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把炒好的食材先填入一半到南瓜盅里。
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步骤10/12
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中间加入适量马苏里拉奶酪后,再填满。这样可以让每一口能充满奶酪的浓郁奶香。
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步骤11/12
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面上铺上小番茄片,再最后铺一层奶酪。想要拉丝效果好的,就用马苏里拉奶酪。
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最后一步
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放入提前预热到220的烤箱中层,上下火烤约20分钟。也可以用微波炉,中火叮一两分钟,观察状态后,再次叮一两分钟,如此反复直至南瓜熟透,奶酪融化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-08
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