香肠炒蟹味菇
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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 秋季是吃菌菇的好时候,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧。清炒蟹味菇未免有些寡淡,最是适合搭配咸香的金字香肠,同时加入滋阴润燥的西兰花,是一道正当时令的家常菜没错了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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金字肉感香肠切成片,大蒜切末。
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步骤2/5
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蟹味菇去掉根部洗净。
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步骤3/5
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西兰花清洗后,切成小块焯水。
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步骤4/5
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热油下锅煸香蒜末,依次加蟹味菇、香肠、西兰花均匀翻炒,放适量水焖煮3分钟。
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最后一步
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出锅前加少许盐、水淀粉即可。
小贴士
西兰花不易清洗,用盐水浸泡5分钟就可以冲洗掉脏东西了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
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