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加拿大布丁poutine的做法

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加拿大布丁poutine

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hi,我是ricky,今天写这道食谱是周末,也是我健身的休息日,所以今天就来给自己个奖励,做个好吃解馋的东西吧!这个东西叫poutine,这是加拿大的特色料理，是魁北克人发明的肉汁奶酪薯条，非常的好吃。是用薯条、干酪及肉汁（gravy) 组合而成,淳朴又不失美味。酥脆的薯条，上面放一堆新鲜的软奶酪，把滚烫的肉汁浇在上面。滚烫肉汁融化了部分奶酪，吃的时候还能拉得一丝丝的，非常的好吃。夏天搭配可乐或是啤酒，秋冬时有热热的gravy,吃起来会很暖身!接下来让我们看看怎么做这道简单版本的poutine吧!

食材清单加入采购清单

速冻薯条 80-100g

、

香菇 4-5颗

、

鸡蛋 1个

、

培根肉 50-100g

、

鸡汤 100ml

、

玉米淀粉 1大勺

、

车达奶酪 1/4杯

、

大蒜 1课

、

芹菜叶适量

、

盐胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好食材后，预热烤箱200度
步骤2/13 点击查看大图
速冻薯条放上烤盘,铺上锡纸喷上油进入烤箱200度烤20分钟左右,烤到酥脆取出就可以了
步骤3/13 点击查看大图
然后我们来做肉汁,鸡汤小火加热
步骤4/13 点击查看大图
玉米淀粉加水,搅拌均匀倒进去勾芡成浓稠状
步骤5/13 点击查看大图
加盐和胡椒调味,备用
步骤6/13 点击查看大图
培根肉切丁,香菇切片
步骤7/13 点击查看大图
培根肉煎出有多余的油,脆脆的口感
步骤8/13 点击查看大图
盛出,吸油备用
步骤9/13 点击查看大图
用煎培根的锅中倒出一切油,留一点炒香菇
步骤10/13 点击查看大图
香菇炒软加入蒜泥(用压蒜器)
步骤11/13 点击查看大图
盐胡椒调味盛出备用
步骤12/13 点击查看大图
然后就是煎一颗太阳蛋啦!煎好就可以组装了
最后一步点击查看大图
铺上薯条,铺上车达奶酪碎,浇肉汁,然后铺上培根和香菇,再浇汁,放上太阳蛋,铺上芹菜碎最后再浇一次汁就可以享用啦!

小贴士

1. 培根如果选的是肥肉多的一定要多煎一会,把油煎出来 2. 太阳蛋煎的时候火不要太大 3. 如果觉得速冻薯条不健康,可以买新鲜的土豆自己烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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