杂粮米糊花卷
杂粮营养丰富,做米糊吃好消化易吸收老少皆宜,米糊做多了没吃完,用来做馒头棒棒哒!闺女连白馒头都不吃了。
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步骤1/18
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杂粮米糊晾至温热,加入糖和发酵粉搅拌均匀。
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步骤2/18
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加入面粉。
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步骤3/18
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用筷子挑拌成絮状。
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步骤4/18
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/18
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面团一个小时左右就发酵好了。
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步骤6/18
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发酵好的面团揉光排气。
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步骤7/18
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擀成接近长方形的大面皮。
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步骤8/18
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用金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油和辣椒粉做成红油,均匀的抹在面皮上。
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步骤9/18
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撒上一些干面粉。
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步骤10/18
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撒上白芝麻和盐。
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步骤11/18
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从一头卷起。
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步骤12/18
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用刀切成大小一致的剂子。
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步骤13/18
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蒸锅内放水,篦子上铺上硅胶垫,放上做好的花卷,二次发酵15分钟左右,凉水上锅,上汽后转中火蒸20分钟关火,焖5分钟左右。
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步骤14/18
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喧软的杂粮花卷出锅了。
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步骤15/18
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层次分明。
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步骤16/18
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喧软好吃。
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步骤17/18
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不用菜都可以吃两个。
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最后一步
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近图看看。
红油的制做方法:辣椒粉里面放一点盐搅拌均匀,炒锅内倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油烧热,用筷子一边搅动辣椒粉一边倒入烧热的油,最后搅拌均匀晾凉,辣椒上面的油就可以做红油食用,拌凉菜也是杠杠的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-09
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