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脆爽白萝卜的做法

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脆爽白萝卜

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食材清单加入采购清单

白萝卜（大根） 1根

、

胡萝卜 2根（小）

、

蒜 50g

、

姜 20g

、

青椒 70g

、

海天特级生抽 50g

、

大红浙醋 200g

、

白糖 50g

、

黄冰糖碎 20g

、

纯净水 150g

、

盐 20g

、

葱段 20g

、

泡椒水 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白萝卜胡萝卜切薄片总共用了1300g。
步骤2/11 点击查看大图
加入盐腌20分钟，出水后挤干水分备用。
步骤3/11 点击查看大图
取一盆加入葱姜青椒。
步骤4/11 点击查看大图
加入一大勺生抽。
步骤5/11 点击查看大图
三大勺大红浙醋，没有白醋也可以。
步骤6/11 点击查看大图
加入白糖50g。
步骤7/11 点击查看大图
黄冰糖用蒜臼倒碎也加进去。
步骤8/11 点击查看大图
加入拍碎的蒜。
步骤9/11 点击查看大图
倒入纯净水搅匀。
步骤10/11 点击查看大图
把调好的汤汁倒进腌好的白萝卜里搅匀，盖好盖子放冰箱冷藏一夜即可。
最后一步点击查看大图
爽口小咸菜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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