秋分已至,你需要这道补气养颜,活化细胞的酱烤鱿鱼!
中医认为,鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。 此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
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步骤1/14
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首先准备我们所需要的食材
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鱿鱼择洗干净
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滚水水汆烫鱿鱼约5秒
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捞出锅。
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过水清洗,去除鱿鱼皮。
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步骤6/14
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热油倒锅,加入少许白糖,边加热边搅拌,熬成糖色后。
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步骤7/14
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加入葱、生姜、大蒜。
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步骤8/14
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放入鱿鱼,倒入少许料酒,加桂皮、八角
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步骤9/14
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酱油、加一汤勺水,加入老抽调色,加盖焖煮10分钟。
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步骤10/14
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焖煮至汤汁浓稠后,取出鱿鱼
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切圈
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摆盘,淋上酱汁。
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一道味美色鲜的酱烤鱿鱼就做好了!
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最后一步
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看起来就胃口大增哦!
在挑选食用的鱿鱼的时候要学会识别优质鱿鱼:优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-10
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