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【螺蛳鸭掌煲】广西人做暖煲煲，螺蛳粉甘拜下风！

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美食台

广西人对螺蛳情有独钟，吃粉少不了螺蛳粉，做煲则要属螺蛳鸭掌煲了。鸭掌炸至金黄脆香，和螺蛳、酸笋一同焖炖，酥软脱骨、鲜香四溢，还能加入土豆、腐皮、芋头等配菜，保证你吃饱又吃好！
食材清单 加入采购清单
田螺 500克
、
带皮鸭脚 8个
、
土豆 1个
、
酸笋 150克
、
葱 1小把
、
姜 半个
、
蒜粒 3个
、
桂林豆腐乳 1块
、
山奈 2克
、
干辣椒 适量
、
八角 1个
、
桂皮 1条
、
香叶 2片
、
辣椒粉 适量
、
生抽 5毫升
、
蚝油 5克
、
盐 5克
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-10

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