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牛肉萝卜蒸饺的做法

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牛肉萝卜蒸饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅 500克

、

青萝卜 1个

、

大葱 1/2根

、

盐 3勺

、

鸡精 1小勺

、

五香粉 2勺

、

油 5克

、

料酒 5克

、

酱油 10克

、

水适量

、

面 1000克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜切成小块放入热水中焯一下水，
步骤2/8 点击查看大图
萝卜捞出攥净水备用。
步骤3/8 点击查看大图
油烧热晾凉，加入切好的葱末，五香粉，盐，鸡精，料酒，酱油，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
放入肉馅和萝卜继续搅拌，搅拌时顺时针搅拌，搅拌一会加入少许水继续搅拌，看见肉馅和萝卜都含水分了，就不用加水了，搅拌均匀即可，这样肉馅的口感肉香多汁。
步骤5/8 点击查看大图
这样肉馅就拌好了。
步骤6/8 点击查看大图
面粉加入适量水揉成光滑的面团，揪成剂子擀成圆形的薄饼，包入馅料。
步骤7/8 点击查看大图
凉水下锅，把饺子摆在蒸屉上。水开后蒸制15分钟左右即可出锅食用了。
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完成，可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-11

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