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叻沙面的做法

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叻沙面

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只需10分钟，就可以吃到东南亚风味的叻沙面，简单快手营养丰富.

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

碱水面（两人份） 200g

、

虾 6只

、

叻沙酱 100g

、

椰浆 200g

、

水 200g

、

小油菜 6棵

、

鱼露 10g

、

油适量

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材虾洗净菜洗净想吃切段
步骤2/15 点击查看大图
锅中放入适量的水烧开，煮熟小油菜，捞出放入冷水中浸泡备用.
步骤3/15 点击查看大图
面煮熟，放冷水中备用.
步骤4/15 点击查看大图
锅中放入适量的油烧热.
步骤5/15 点击查看大图
放入叻沙酱100g
步骤6/15 点击查看大图
炒散
步骤7/15 点击查看大图
放入鱼露10g（约一勺）没有鱼露可用料酒替代.
步骤8/15 点击查看大图
倒入椰浆200g
步骤9/15 点击查看大图
倒入水200g（水也可用椰浆代替，味道更赞呢）
步骤10/15 点击查看大图
煮开放入虾，虾煮熟了即可.
步骤11/15 点击查看大图
面捞出控干水份放入碗中，小油菜捞出摆在一边，虾捞出摆在面上.
步骤12/15 点击查看大图
汤倒入碗中即可.
步骤13/15 点击查看大图
撒少许香菜.
步骤14/15 点击查看大图
完成.
最后一步点击查看大图
完成.

小贴士

食谱是两人份的量，水可用椰浆代替，水去掉就是400g椰浆.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-11

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