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森系热狗包的做法

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森系热狗包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

牛奶 80克

、

白糖 20克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

夹心肠 8根

、

低筋粉 30克

、

盐 3克

、

汤面

、

高筋粉 20克

、

开水 20克

烹饪步骤

步骤1/5
20克面粉加20克开水烫熟。
步骤2/5
除了黄油外的所有东西都放入面包机揉成面团后加入黄油揉至扩展状态。发酵至2倍大。
步骤3/5 点击查看大图
将发酵好的面团排气后分成55克小面团。分好的面团醒十五分钟后包入香肠。
步骤4/5 点击查看大图
包好香肠的面包再放入烤箱中二次发酵。
最后一步点击查看大图
发酵至1.5倍大。涮蛋液后撒上海苔丝180度上下火烤20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-11

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