白果银耳雪梨羹
秋高气爽,但是总觉得口干舌燥,找找家里的材料,来个白果银耳雪梨羹滋润下。这道甜品不但滋阴养颜,而且还具有清热润肺的功效,特别适合干燥易上火的秋季食用。
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步骤1/8
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银耳提前泡软,撕成小朵,底部黄色的部分不要,尽量撕小一些,这样容易出胶质,也省时。
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步骤2/8
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莲子提前2小时浸泡,百合用温水稍微浸泡。
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步骤3/8
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白果用工具轻轻敲破,去掉外壳,再用热水稍微浸泡,就能轻松的去皮。
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步骤4/8
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去皮后的白果用牙签把中间的芯去掉,或者对半切开去芯也可以。
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步骤5/8
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锅中倒入适量清水烧开,把银耳,莲子放入锅中,水开后转小火。
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步骤6/8
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雪梨去皮,去芯,只用白色果肉部分,切小块。
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步骤7/8
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银耳莲子煮半小时左右再把百合,白果洗净,和雪梨一起放入锅中。水开后转小火,煮至白果熟透,银耳出胶质,
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最后一步
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枸杞洗净和冰糖一起放入锅中,煮两分钟左右即可,我用的冰糖颗粒较小,所以和枸杞一起放,如果颗粒大的可以和白果雪梨同时放入。
白果不可多吃,一天控制在10个以下,儿童3到4个既可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-12
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